台南搬家公司南方人為什麼不吃蘸醬菜?除了飲食習慣

2018-12-24

我們都知道南北方飲食差異很大,南方飲食大多清淡,而北方飲食則重油鹽,並且南方菜碼小不吃剩菜,講究賣相,北方菜碼卻大的出名,吃剩菜是常事,並且北方菜不太講究賣相

所以因為賣相,北方菜特別是東北菜被很多外地人“嫌棄”只不過讓外地人受不了的不僅僅是東北菜的賣相,還有東北對蔬菜一種特殊的吃法“蘸醬菜”

東北人愛吃蘸醬菜是眾所周知的,只要是能生吃的蔬菜,東北人都很喜懽蘸醬吃,只不過南方人是從來不吃沒煮過的蔬菜,特別是生蔥生蒜等蔬菜,那麼南方人為什麼不吃蘸醬菜呢?

其實除了飲食習慣的不同,還有一個很重要的原因,那就是種蔬菜的習慣,都知道東北黑土土地肥沃,所以自傢吃的蔬菜,只要種在小菜園裏就會長的很少,很少用大糞做肥料,頂多用一些腐熟的肥,就完全足夠蔬菜生長,外面買的蔬菜則是直接用肥料,總的來說就是很少用大糞去種蔬菜

而在南方,新北美食小吃,用大糞施肥非常普遍,或者用糞水直接澆菜,這是因為南方很多地方的土壤並沒有那麼肥沃,麻豆文旦禮盒,所以需要人工施肥菜才能長得很好,所以南方人不直接生吃蔬菜,對於南方人不直接生吃蔬菜大傢怎麼看呢?

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